espinaga

(raro) f. espinaca. También en toponimia: La Espinaga (Arándiga). En el habla viva, es mucho más corriente espinai, espinaes o espinais (vid. s.v.).

espinai

m. sing. espinacas (Andolz lo recoge en plural). Aunque normalmente se usa en singular (ej. ¡aún hi de lavar el espinai!), también lo he registrado en plural, con las formas espinais e incluso espinaes (mucho menos frecuente, pero que Andolz registra en Huesca). Cf. espinarias en Cascante (Iribarren) y Tarazona.

espindango

m. persona alta y desgarbada. Iribarren registra espingardo y espingado. En Oseja y Trasobares (Z) también se documenta espindargo[1] y en La Mancha, espindarga ‘mujer alta y desgarbada’ (Calero, Chacón). Para explicar estas variantes, podemos recurrir a una de las acepciones que trae el DRAE de espingarda 'escopeta de chispa y muy larga' para pensar en un uso metafórico de la denominación de esa arma. Deriva del francés ant. espingarde, de origen fráncico (DCECH s.v. espingarda).

[1] M.A. Pérez Gil, El habla, historia y costumbres de Oseja y Trasobares, DPZ.

espino negro

bot. m. Rhamnus lycioides, espino negro (DRAE). El nombre genérico del espino en aragonés es arto.

Para curar ciertas enfermedades del ganado, se utilizaban pequeños fragmentos de rama de espino negro.

espinochar

v.tr. deshojar la panocha del maíz (Andolz, Iribarren, Rohlfs, Maestro). Formado sobre pinocha (vid.). El DRAE registra ‑sin loc.‑ despinochar.

esquerola

f. escarola (Andolz, Iribarren).

esquilo

m. cencerro (Andolz). DRAE y DCECH sólo recogen la forma femenina esquila, mucho menos popular en castellano que cencerro. Corominas piensa que esquila (voz de origen germánico) no pasó al castellano directamente, sino a través del occitano, y, más tarde, por influjo del italiano squilla a través de la novela pastoril. Corominas afirma, acerca de la cronología de esta palabra, que 'en Aragón fue verdadero equivalente de cencerro desde mucho antes' (DCECH s.v. esquila). Rohlfs registra una variante esquilico, Iribarren el femenino esquila y el DRAE, sin loc., esquilón.