f. pasta hecha de agua, harina y huevo con la que se rebozaban ciertos alimentos (pescados, berenjenas...) antes de freirlos (Andolz, Iribarren). Vid. enmasetar.
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Con datos de Morata de Jalón, Chodes, Arándiga, Mesones de Isuela, Tierga, Calcena, Purujosa, Purroy de Jalón y Morés.
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